Supë peshku
Supa e peshkut levrek është një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Këtu është një recetë që mund të ndiqni për ta përgatitur këtë supë:
Për të përgatitur bazën e supës:
1. Në një enë të madhe, shtoni 2 litra ujë dhe lëreni të vlojë.
2. Shtoni 1 qepë të madhe të prere në kubikë, 2 karrota të prera në copa, dhe një gjethe dafine në ujë.
3. Ziejini për rreth 30 minuta derisa perimet të jenë zbutur dhe uji të ketë krijuar një mase te trashe.
Për të përgatitur supën:
4. Prisni një levrek të freskët në copa të vogla.
5. Shtoni copat e levrekut në bazën e supës dhe ziejini për 10-15 minuta, derisa levreku të jetë zier.
- 6. Shtoni pak perime të tjera të freskëta, të ziera për disa minuta për të shtuar një shije të freskët në supë.
7. Shtoni kripë dhe piper sipas deshires.
Supa e peshkut levrek mund të shërbehet e ngrohtë, dhe mund të shoqerohet me buke e sallatë të freskët. Nëse dëshironi mund të shtoni edhe pak limon.