Koce në zgarë
Gatimi i kocës në zgare është një mënyrë shumë e shijshme për të përgatitur këtë lloj peshku. Këtu është një recetë e thjeshtë për të gatuar kocën në zgare:
Për të gatuar kocën në zgare:
1. Pastrojeni kocën dhe lajeni mirë me ujë të ftohtë. Fshijeni me një peshqir kuzhine për të tharë ujin mbi të.
2. Përziejini një marinadë duke përdorur vaj ulliri, lëng limoni, erëza, kripë dhe piper sipas shijes.
3. Vendosni kocën në një enë të madhe dhe shtoni marinadën mbi të. Përdorini duar për të masazhuar marinadën në të gjithë sipërfaqen e kocës.
4. Lëreni kocën të marinohet për të paktën 30 minuta, por idealisht për 1-2 orë në frigorifer. 5. Ngrohni zgaren në temperaturë mesatare.
6. Vendosni kocën mbi zgare dhe gatuajeni për rreth 4-5 minuta nga secila anë derisa të jetë e pjekur dhe e gatuara në mes.
7. Largoni kocën nga zgara dhe lëreni që të ftohet për disa minuta para se ta shërbeni.
8. Servirini kocën e zgare në pjata dhe dekoroni sipas dëshirës me disa feta limoni dhe erëza.
Kocën e zgare mund ta shoqëroni me sallatë të freskët, patate të skuqura ose oriz. Ju gjithashtu mund të shtoni pak salcë ose djathë sipas dëshirës. Kjo recetë është thjeshtë dhe e shijshme dhe ju lejon të përdorni kocën në një mënyrë të shkëlqyeshme.