Midhje
Midhjet janë një pjatë e shijshme dhe të shëndetshme që mund të përgatiten me lehtësi. Këtu është një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për të gatuar midhjet:
Për të përgatitur midhjet:
1. Lani midhjet në ujë të ftohtë dhe pastrojeni ato me kujdes. Hapni midhjet dhe largoni gjysmën e sipërme të qepallave dhe vijat e zeza me një thikë.
2. Ngrohni një tigan të madh në zjarr të lartë dhe shtoni pak vaj ulliri.
3. Shtoni midhjet në tigan dhe përziejini me vaj ulliri për disa minuta.
4. Shtoni pak lëng limoni dhe një gotë verë të bardhë.
- Copëtoni pak ullinj të freskët dhe shtoni në tigan. Ngrohni për disa minuta derisa midhjet të jenë të gatshme.
6. Përziejeni mirë dhe shërbejeni.
Midhjet janë shumë delikate dhe duhet të gatuhen kujdesisht. Është e rëndësishme të mos i gatuani midhjet shumë gjatë, pasi mund të bëhen të forta dhe të humbin shijen e tyre të butë. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me sallatë dhe perime të tjera për të krijuar një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.